Ideale per la separazione longitudinale di lombi e costole posteriori.

• Lama circolare con MICRO DENTATURA permette:
– Taglio preciso senza sbavature o schegge = maggiore resa
– Riduzione sensibile della polvere d’osso
– Migliore aspetto della carne
– Maggiore durata di conservazione del prodotto

• Estrema sicurezza per l’operatore: il prodotto è trasportato verso la lama da due rulli automatici.

• Resa oraria per singolo operatore: fino a 2000 pezzi/h
• L’altezza di taglio è regolabile: la costina è tagliata a ridosso della spina dorsale per massimizzare la resa del prodotto
• Altezza minima di taglio costine: 2,5 cm
• Nastro trasportatore laterale per espulsione costine
• Lama riaffilabile
• Pulizia macchina rapida e facilitata da parti smontabili

CARATTERISTICHE TECNICHE
• Potenza motore: 3 hp / 2800 W
• Tensione di esercizio: 400 V – Trifase
• Diametro Lama: 345 mm
• Velocità: 420 m/min
• Giri al minuto: 380
• Peso: 250 kg
• Lunghezza: 1400 mm
• Larghezza: 1100 mm
• Protezione IP: 65